药名
罗勒子
别名
兰香子、光明子
汉语拼音
luo le zi
英文名
Fruit of Sweet Basil
拉丁植物动物矿物名
Ocimum basilicum L. O. basilicum L.var.pilosum (Willd.) Benth.
中药化学成分
种子含油达16.8%，从油中分得5种脂肪酸：棕榈酸（palmitic acid)硬脂酸（stearic acid)，油酸（oleic acid)，亚油酸（linoleic acid)和亚麻酸（linolenic acid)。还含β-甾醇（β-sitosterol)[2]。 种子湿润后其分泌物含酸性多糖，经水解后得到6种单糖和2种醛酸糖：D-葡萄糖（D-glucose)，D-半乳糖（D-galactose)，D-甘露糖（D-mannose)，L-阿伯糖（L-arabinose)，D-galacturonic acid)和D-甘露糖醛酸（D-mannuronic acid)[3]。
功效
清热；明目；祛翳
考证
出自《嘉祐本草》。
科属分类
唇形科
拉丁文名
1.Fructus Ocimi Basilici 2.Fructus Ocimi Pilosi
主治
目亦肿痛；倒睫目翳；走马牙疳
各家论述
1.《嘉祐本草》：主目翳及物入目，又疗风赤眵泪。 2.《饮片新参》：目赤，拳毛倒睫。
采收和储藏
9月间采收成熟的果实，晒干。
用药禁忌
《江苏药材志》："凡风寒头目作痛者忌用。"
动植物形态
一年生草本，高20-80cm。全株芳香。茎直立，四棱形，上部被倒向微柔毛，常带红或紫色。叶对生；叶柄长0.7-1.5cm，被微柔毛；叶片卵形或卵状披针形，长2.5-6cm，宽1-3.5cm，全缘或具疏锯齿，两面近无毛，下面具腺点。轮伞花序有6，组苞片细小，倒披针形，长5-8mm，边缘有缘毛，早落；花萼钟形，长4mm，外面被短柔毛，萼齿5，上唇3齿，中齿最大，近圆形，具短尖头，侧齿卵圆形，先端锐尖，下唇2齿，三角形具刺尖，萼齿边缘具缘毛，果时花萼增大、宿存；花冠淡紫色或白色，长约6mm，伸出花萼，唇片外面被微柔毛，上唇宽外，4裂，裂片近圆形，下唇长圆形，下倾；雄蕊4，二强，均伸出花冠外，后对雄蕊花丝基部具齿状附属物并具被微柔毛；子房4裂，花柱与雄蕊近等长，柱头2裂；花盘具4浅齿。小坚果长圆状卵形，褐色。花期6-9月，果期7-10月。
功效分类
清热药
生药材鉴定
性状鉴别 小坚果卵形，长约2mm，基部具果柄痕，表面灰棕色至黑色，微带光泽，于扩大镜下可见细密小点。质坚硬。横切面呈三角形，子叶肥厚，乳白色，富油质。气弱，味淡，有粘液感；浸水中果实膨胀，表面产生白色粘液质层。 以颗粒饱满者为佳。
性味
味甘；辛；性凉
药材基源
为唇形科植物罗勒和毛罗勒的果实。
用法用量
内服：煎汤，3-5g。外用：适量，研末点目。
出处
《中华本草》
兰香子
兰香子的学名为明列子。
明列子【BASIL SEED】为唇形花科，罗勒属，一年生芳香性亚灌木状草本植物，原产于印度，又名罗勒籽或兰香子，坊间商业性俗名称花粉子、小紫苏、珍珠果、明珠果。与山香（山粉圆）皆来自于严旱少雨的地区，种子自然演变进化具吸水后约30倍自体膨胀的物理特性，储存水份，增加种子的发芽机率。
THAI罗勒种子的原产国是泰国，罗勒种具有见水会膨胀，并把水分保存住的功能。不被胃肠等消化器官吸收，吸收水份后的胶状外皮可以将附着在肠壁的废物吸收之后排出体外，是保持良好体内环境的好帮手。
只要10g的罗勒种子就含有相当于2个莴苣的食物纤维。充分的咀嚼之后会产生丰富的预防脂肪积累的低亚麻酸。在体内转化成DHA和EPA使身体更加健康。
罗勒是种黑色的种子，在水中浸泡后表面会产生者哩状的膜。日本名叫"目蒂"是因为这种者哩状的膜曾经用于取出进入眼中的灰尘而得名。
在泰国罗勒种子用于美容，膨胀成者哩状的种子加入椰奶做为甜品食用。那种特殊的口感令人回味无穷。每天以4g-8g的量加入液体糖椰奶等一起食用。
食用方法：每天饭前30-60分钟，以4g-8g的量用冷开水或温水吞服（勿嚼）。或者用水泡膨胀后食用。和水果酸奶等食品一起食用味道更好！
保存方法：置于低温、干燥处，避免阳光直射。
基本原理：由于罗勒种在胃中膨胀，因此消除了饥饿感，达到控制过度饮食的目的。
功效:便秘 口臭 清凉降火 肠胃不适 降低胆固醇等
罗勒籽遇水冲泡、其种籽外面会出现白色的粘膜物（果胶 ）用热水冲泡速度更快。一般皆用冷开水冲泡、方便、迅速。 在冲泡的容器内，若用手指触摸时，可以感觉到那一层透明却 看不见的保护膜存在。因此在肠胃疾病、十二指肠溃疡方面， 消费者反应相当肯定。有见水会膨胀，并把水分保存住的功能。不被胃肠等消化器官吸收，吸收水份后的胶状外皮可以将附着在肠壁的废物吸收之后排出体外，是保持良好体内环境的好帮手。
明列子(羅勒種子)的安全性
近日，傳媒報道有人於餐前進食明列子以控制體重，而其含有的草蒿腦可能會影響健康。
羅勒是一種香草，葉子常用作調味品，而油則可在食物中用作調味劑。明列子是羅勒的種子，浸於水中會變成膠糊狀，在亞洲飲品和甜品中可用作配料，並在泰國食品中用作增稠劑。此外，羅勒的葉子和種子一直是傳統藥物。
草蒿腦是羅勒、月桂、茴香和八角等不少常見食用植物中天然存在的化學物，以往曾有研究指這種物質可令動物患上肝腫瘤。根據海外機構進行的評估，按建議劑量服用的草藥產品，以及進食含草蒿腦作調味劑的食物攝取到的草蒿腦分量而引致患癌的機會均不大。
不過，草蒿腦是一種可能會破壞基因的致癌物，每天進食明列子對健康造成的影響至今不明，市民應限制其攝取量。
插圖﹕明列子﹕乾種子 (上)；經浸水的種子(下)
0 评论:
发表评论